MENÜ

Karfiol lengyel módra

Hozzávalók: másfél kg karfiol, 5-6 dkg vaj, 2 kemény tojás, zsemlemorzsa, 1 köteg petrezselyem, só

 

A karfiolt gyengén sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A megolvasztott vajhoz hozzáadjuk a zsemlemorzsát és világosra pirítjuk, majd a karfiolra öntjük. Tetejét meghintjük apróra vágott keménytojással, zöldpetrezselyemmel. Azonnal tálaljuk.

Asztali nézet