Zöldséges párolt csirke

Hozzávalók: 1 csirke, 1 csomag vegyes zöldség, 2 szál spárga, zöldborsó (konzerv vagy fagyasztott is lehet), paradicsom vagy paradicsompüré, 1 dl fehér bor, vaj, só

A csirkét besózzuk és sütőben szép világossárgára lesütjük. Vajon megpirítjuk az apróra vágott leveszöldséget, rátesszük a paradicsomot, fehér borral felöntjük, majd a kész sült csirkét beletéve, fedő alatt puhára pároljuk. Ha a csirke megpuhult, a zöldséges levet áttörjük és hozzáadjuk a már megpárolt zöldborsót és apróra vágott spárgát.